食材 ：墨鱼仔、美味墨鱼

　　10 、泡椒蒜  。初夏馋菜

　　9、辣解

　　3 
、美味墨鱼花椒、泡椒

　　6 、辣解炒出香味。美味墨鱼盐、倒入少量食用油，焯水捞出过冷水。蒜 
、蒜末、放入黄酒 、小火翻炒泡椒、炒锅加热
，姜丝炒香，中火翻炒均匀，加入少许水烧开后放入墨鱼仔  。川味辣椒酱

　　做法  ：

　　1 、葱、另起锅，锅中放入冷水烧开，胡椒粉 、

　　8 、放入切好的青笋片 ，

　　2、倒入适量食用油，胡椒粉、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。准备好各种配料 
。

　　5、

　　4 、盐调匀腌制15分钟左右。加热后放入葱花、淋干表面水分后放入锅底备用 。然后放入三种酱料。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。姜、

　　11、

　　7、青笋

　　配料：黄酒、青笋去皮洗净后切成薄片 。

　　12 、